I denne udgave af Mad med Mad-sen laver vi en klassisk ret, nemlig frikadeller med kold kartoffelsalat. Retten er super nem og ekstrem lækker.

Ingredienser:

Frikadeller:
1 kg hakket kalve- og svinekød
3,5 dl mælk
2 dl hvedemel
2 æg
3-4 tsk salt
0,5 tsk peber
2 løg
Smør til stegning

Kartoffelsalat:
1 kg kartofler
2,5 dl creme fraiche
2,5 dl ylette
1 rødløg
1 bundt purløg
En smule sennep
Citronsaft
Salt og peber

Musik: