OPSKRIFT PÅ OLDSCHOOL FRIKADELLER
400 g. hakket kalv og flæsk
1 dl. øl
1 dl. mælk
2 æg
50 g. havregryn
Revet muskat eller kardemomme (alt efter hvad din mormor brugte )
Salt og peber

Rør kød, salt og krydderier sej, så er farsen bedre til at binde væske. Blend løg og æg og rør derefter i farsen. Tilsæt mælk og rør. Tilsæt øl og rør. Og til sidst tilsæt havregryn og rør godt sammen.

Form og steg dellerne i olie og smør. Når panden er fyldt op med frikadeller, skal fedtstoffet lægge sig 1 cm. op i panden. For det er jo mormors frikadeller, vi laver 🙂